Certificado por
Curso Administración de Restaurantes
Herramientas prácticas de administración de restaurantes para mejorar la gestión del negocio, optimizar recursos y tomar decisiones que fortalezcan la rentabilidad.
Una base sólida para impulsar una gestión gastronómica más eficiente y sostenible.
¿Tienes dudas sobre métodos de pago o contenidos?
Escríbenos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción y a completar tu inscripción.
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Inicio
20/04/2026
Término
01/06/2026
Duración
30 horas
Estructura
4 Unidades
Modalidad
Online
Valor General:
$120.000CLP
Estructura
4 Unidades
Modalidad
Online
←
→
Valor General:
$120.000CLP
Detalles del Programa
OBJETIVO DEL PROGRAMA
Optimizar la administración de restaurantes mediante control de alimentos y bebidas, cálculo de costos, gestión de insumos y definición de márgenes para una operación gastronómica eficiente.APRENDIZAJES ESPERADOS
DIRIGIDO A
Profesionales del rubro gastronómico como gerentes de alimentos y bebidas y jefes de servicios de alimentación; técnicos del área gastronómica y de servicios; estudiantes de gastronomía y hotelería, y a cualquier persona interesada en administración de restaurantes.
METODOLOGÍA
Programa asincrónico, sin clases en vivo: tú eliges cuándo estudiar y, además, cuentas con el apoyo de un docente guía. Fortalece habilidades digitales clave para el mundo laboral actual.
Ventajas:Acceder 24/7 a actividades
Ahorrar tiempo y traslados
Estudiar con horario flexible
Recibir orientación sobre herramientas y requisitos
Ventajas:
CONTENIDOS
Unidad 1: Teoría de Fayol e Introducción de Alimentos y Bebidas
Unidad 2: La Organización
Unidad 3: Dirección y Control
Unidad 4: Planeación y Planificación
¡Estudia a tu ritmo!
Este programa tiene una duración de 30 horas, distribuidas en 6 semanas. Recomendamos dedicar al menos 5 horas por semana para completar todos los contenidos a un ritmo adecuado.
¡Accede desde cualquier lugar y desarrolla competencias clave para el mundo laboral!
¡Accede desde cualquier lugar y desarrolla competencias clave para el mundo laboral!
Preguntas Frecuentes
Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop. No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje. Para una visualización óptima utilizar computadoras de escritorio.
¿CÓMO PUEDO INSCRIBIRME?
Los alumnos que se inscriban podrán optar a las siguientes formas de pago:
- Crédito/Débito: Desde 3 a 6 cuotas precio contado. Inscribete aquí.
- Transferencia bancaria/Depósito: Por el monto completo del programa.
- Factura: Para solicitar factura, el alumno debe enviar una orden de compra/comprobante de transferencia que acredite el pago del programa por parte de su empresa, al momento de hacer efectiva su inscripción
- Crédito/Débito: Desde 3 a 6 cuotas precio contado. Inscribete aquí.
- Transferencia bancaria/Depósito: Por el monto completo del programa.
- Factura: Para solicitar factura, el alumno debe enviar una orden de compra/comprobante de transferencia que acredite el pago del programa por parte de su empresa, al momento de hacer efectiva su inscripción
¿EXISTEN CONVENIOS?
Para nuestras alianzas, los estudiantes y titulados tienen los siguientes descuentos:
Convenio para alumnos y trabajadores AIEP.
Convenio para titulados AIEP.
Beca ex alumnos Avanxa.
Beca amigo. Inscribete con un amigo/familiar y reciben ambos una beca.
Becas y convenios aplicables solamente tras la recepción de la documentación necesaria para acreditar su beneficio. Más información vía email en admision@avanxa.com Becas no acumulables entre sí.
Becas y convenios aplicables solamente tras la recepción de la documentación necesaria para acreditar su beneficio. Más información vía email en admision@avanxa.com Becas no acumulables entre sí.
¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA APROBAR?
Para aprobar el Diplomado/Curso, el estudiante debe obtener en las evaluaciones un porcentaje ponderado mínimo de 60%.
Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación/asistencia digital otorgado por la Dirección de Educación Continua de AIEP.
Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación/asistencia digital otorgado por la Dirección de Educación Continua de AIEP.
Valoraciones
Vaytihare
Al momento de la inscripción, tomó contacto una ejecutiva, la cual hizo todo el tramite para poder ser parte de este curso. Fue inmediata la inscripción dándome el pase para comenzar desde el minuto 1 . Se agradece la amabilidad, la disposición, y la rapidez.
Anónimo
Bueno.
Vianca Leticia Cortes Ocaranza
Ha sido una experiencia nueva para mi , lo bueno que contamos con el material de apoyo y una asesora la cual nos brinda su ayuda , hasta el momento todo marcha bien 👍 😀
Certificado por
AIEP cuenta con 58 años de experiencia formando profesionales. Con 95 mil estudiantes y presencia nacional, ofrece programas online flexibles y de calidad, pensados para el desarrollo laboral. Su enfoque combina excelencia académica con adaptación a tus necesidades.
➡ Ver alianza oficial en AIEP.cl
Diploma y Certificación
Al completar y aprobar satisfactoriamente este programa, obtendrás tanto tu diploma como tu certificado en formato digital, los cuales serán emitidos y validados por el Instituto Profesional AIEP. De esta manera, contarás con la comodidad y la seguridad de tener a tu disposición estos documentos de manera electrónica, lo que facilitará su acceso y su conservación a lo largo del tiempo.
¿Tienes dudas sobre métodos de pago o contenidos?
Escríbenos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción y a completar tu inscripción.
Detalles del Programa
Herramientas prácticas de administración de restaurantes para mejorar la gestión del negocio, optimizar recursos y tomar decisiones que fortalezcan la rentabilidad.
Una base sólida para impulsar una gestión gastronómica más eficiente y sostenible.
OBJETIVO DEL PROGRAMA
Optimizar la administración de restaurantes mediante control de alimentos y bebidas, cálculo de costos, gestión de insumos y definición de márgenes para una operación gastronómica eficiente.CONTENIDOS
Unidad 1: Teoría de Fayol e Introducción de Alimentos y Bebidas
Unidad 2: La Organización
Unidad 3: Dirección y Control
Unidad 4: Planeación y Planificación
¡Estudia a tu ritmo!
Este programa tiene una duración de 30 horas, distribuidas en 6 semanas. Recomendamos dedicar al menos 5 horas por semana para completar todos los contenidos a un ritmo adecuado.
¡Accede desde cualquier lugar y desarrolla competencias clave para el mundo laboral!
¡Accede desde cualquier lugar y desarrolla competencias clave para el mundo laboral!
Preguntas Frecuentes
Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop. No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje. Para una visualización óptima utilizar computadoras de escritorio.
Valoraciones
Vaytihare
Al momento de la inscripción, tomó contacto una ejecutiva, la cual hizo todo el tramite para poder ser parte de este curso. Fue inmediata la inscripción dándome el pase para comenzar desde el minuto 1 . Se agradece la amabilidad, la disposición, y la rapidez.
Anónimo
Bueno.
Vianca Leticia Cortes Ocaranza
Ha sido una experiencia nueva para mi , lo bueno que contamos con el material de apoyo y una asesora la cual nos brinda su ayuda , hasta el momento todo marcha bien 👍 😀
Certificado por
Diploma y Certificado
Al completar y aprobar satisfactoriamente este programa, obtendrás tanto tu diploma como tu certificado en formato digital, los cuales serán emitidos y validados por el Instituto Profesional AIEP. De esta manera, contarás con la comodidad y la seguridad de tener a tu disposición estos documentos de manera electrónica, lo que facilitará su acceso y su conservación a lo largo del tiempo.
Beneficios de estudiar en Avanxa
Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
Realiza cursos profesionalmente
Aprende avanzando con nuestros cursos, construidos a partir de años de experiencia, una metodología y una certificación académica reconocida en el mercado.
Acompañamos tu aprendizaje
Deseamos que tengas éxito en tu curso pues sabemos que lo haces para desarrollar tu proyecto de vida; por eso nuestros tutores te acompañan en cada paso y te apoyan para que desarrolles tu aprendizaje a la altura de tus sueños.