Certificado por

Logo de AIEP de la Universidad Andrés Bello.

Pack Cocina Asiática: Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia

Explora la cocina asiática a través de sabores, técnicas y recetas de cuatro tradiciones culinarias.

Este pack integra:

  • Cocina asiática de Tailandia y Japón
  • Cocina asiática de Indonesia y Vietnam

Amplía tu repertorio gastronómico con preparaciones auténticas y aplicables en distintos contextos.

¿Tienes dudas sobre métodos de pago o contenidos?

Escríbenos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción y a completar tu inscripción.

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Inicio

20/07/2026

Término

31/08/2026

Duración

40 horas

Estructura

2 Módulos

Modalidad

Online

Valor General:
$48.000CLP
Inicio

20/07/2026

Término

31/08/2026

Duración

40 horas

Estructura

2 Módulos

Modalidad

Online

Valor General:
$48.000CLP
 
Detalles del Programa
OBJETIVO DEL PROGRAMA
Desarrollar técnicas de cocina asiática para preparar recetas auténticas de Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia con higiene y presentación profesional.
APRENDIZAJES ESPERADOS
  • Organizar la producción gastronómica según recetas y vocabulario técnico de cocina de Asia.

  • Preparar platos tradicionales de Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia con ingredientes característicos.

  • Aplicar técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad en cada preparación.


  • DIRIGIDO A
    Cocineros, técnicos gastronómicos, emprendedores del rubro, estudiantes de cocina y turismo, y a cualquier persona interesada en la cocina asiática de Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia.
    METODOLOGÍA
    Este pack se desarrolla 100% online en modalidad asincrónica, para que avances a tu propio ritmo según tu disponibilidad. Contarás con el apoyo de un docente guía para resolver dudas y evaluar tus trabajos.
    Ventajas:
  • Acceso 24/7 a todas las actividades y contenidos.
  • Ahorro en tiempo y costos de traslado.
  • Flexibilidad para estudiar cuando prefieras.
  • Orientación virtual sobre herramientas y requisitos.
  • CONTENIDOS
    Módulo I: Cocina Asiática de Tailandia y Japón

    Unidad 1: Técnicas, ingredientes y recetas tradicionales

  • Conceptos generales de Tailandia y Japón, su cultura, sus métodos de preparación gastronómica, sus principales ingredientes y comidas.
  • Conocer y preparar las principales preparaciones gastronómicas de Tailandia y Japón.
  • Conocer las normativas de seguridad.
  • Realizar platos tradicionales de Tailandia y Japón de acuerdo al recetario.
  • Aplicar normativas de higiene y seguridad.
  • Módulo II: Cocina Asiática de Indonesia y Vietnam

    Unidad 1: Contexto cultural, insumos y preparaciones típicas

  • Datos interesante de cada país, ubicación geográfica, población, grandes ciudades, entre otros.
  • Alimentos autóctonos del país, alimentos más consumidos.
  • Platillos típicos del país.
  • Normativas de higiene y seguridad de las preparaciones gastronómicas.
  • ¡Estudia a tu ritmo!
  • Este programa tiene una duración de 40 horas, distribuidas en 6 semanas. Te recomendamos dedicar aproximadamente 7 horas semanales para completar todos los contenidos a un ritmo adecuado.
  • Al finalizar, mantendrás acceso permanente al material del curso, para que puedas repasarlo cuando lo necesites.
  • Accede desde cualquier lugar, avanza a tu ritmo y desarrolla competencias clave para el mundo laboral.
  • Preguntas Frecuentes

    Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop. No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje. Para una visualización óptima utilizar computadoras de escritorio.
    ¿CÓMO PUEDO INSCRIBIRME?
  • Crédito/Débito: Desde 3 a 6 cuotas precio contado. Inscríbete aquí.

  • Transferencia bancaria/Depósito: Por el monto completo del programa.

  • Factura: Para solicitar factura, el alumno debe enviar una orden de compra/comprobante de transferencia que acredite el pago del programa por parte de su empresa, al momento de hacer efectiva su inscripción.


  • ¿EXISTEN CONVENIOS?
    Descuentos para estudiantes y titulados
  • Convenio alumnos y trabajadores AIEP
  • Cápsula Características de Marketing en Instagram
  • Convenio titulados AIEP
  • Beca ex alumnos Avanxa
  • Beca amigo: inscríbete con un amigo o familiar y ambos obtienen beca

  • Condiciones
  • Se aplican tras validar la documentación requerida
  • Información: admision@avanxa.com
  • No acumulables entre sí


  • ¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA APROBAR?
    Al finalizar y aprobar el Pack Cocina Asiática (Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia), recibirás un diploma y un certificado digital por cada curso incluido. Estos serán emitidos y validados por la institución correspondiente, lo que garantiza respaldo institucional y facilita el acceso, la conservación y el intercambio de tus credenciales.
    Certificado por
    Logo de AIEP de la Universidad Andrés Bello.

    AIEP con 58 años de trayectoria, es una institución líder en formación técnico-profesional en Chile. Destaca por su enfoque práctico, innovación y estrecha vinculación con el mundo laboral.

     

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    Diploma y Certificación
    Al finalizar y aprobar el Pack Cocina Asiática: Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia, recibirás un diploma y un certificado digital por cada curso incluido. Ambos serán emitidos y validados por AIEP, lo que garantiza respaldo institucional y fácil acceso para compartir y conservar tus credenciales.

    ¿Tienes dudas sobre métodos de pago o contenidos?

    Escríbenos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción y a completar tu inscripción.

    ¿Eres estudiante?

    Necesitas ayuda, ¡Haz clic aquí!

    Detalles del Programa

    Explora la cocina asiática a través de sabores, técnicas y recetas de cuatro tradiciones culinarias.

    Este pack integra:

    • Cocina asiática de Tailandia y Japón
    • Cocina asiática de Indonesia y Vietnam

    Amplía tu repertorio gastronómico con preparaciones auténticas y aplicables en distintos contextos.

    OBJETIVO DEL PROGRAMA
    Desarrollar técnicas de cocina asiática para preparar recetas auténticas de Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia con higiene y presentación profesional.
    APRENDIZAJES ESPERADOS
  • Organizar la producción gastronómica según recetas y vocabulario técnico de cocina de Asia.

  • Preparar platos tradicionales de Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia con ingredientes característicos.

  • Aplicar técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad en cada preparación.


  • DIRIGIDO A
    Cocineros, técnicos gastronómicos, emprendedores del rubro, estudiantes de cocina y turismo, y a cualquier persona interesada en la cocina asiática de Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia.
    METODOLOGÍA
    Este pack se desarrolla 100% online en modalidad asincrónica, para que avances a tu propio ritmo según tu disponibilidad. Contarás con el apoyo de un docente guía para resolver dudas y evaluar tus trabajos.
    Ventajas:
  • Acceso 24/7 a todas las actividades y contenidos.
  • Ahorro en tiempo y costos de traslado.
  • Flexibilidad para estudiar cuando prefieras.
  • Orientación virtual sobre herramientas y requisitos.
  • CONTENIDOS
    Módulo I: Cocina Asiática de Tailandia y Japón

    Unidad 1: Técnicas, ingredientes y recetas tradicionales

  • Conceptos generales de Tailandia y Japón, su cultura, sus métodos de preparación gastronómica, sus principales ingredientes y comidas.
  • Conocer y preparar las principales preparaciones gastronómicas de Tailandia y Japón.
  • Conocer las normativas de seguridad.
  • Realizar platos tradicionales de Tailandia y Japón de acuerdo al recetario.
  • Aplicar normativas de higiene y seguridad.
  • Módulo II: Cocina Asiática de Indonesia y Vietnam

    Unidad 1: Contexto cultural, insumos y preparaciones típicas

  • Datos interesante de cada país, ubicación geográfica, población, grandes ciudades, entre otros.
  • Alimentos autóctonos del país, alimentos más consumidos.
  • Platillos típicos del país.
  • Normativas de higiene y seguridad de las preparaciones gastronómicas.
  • ¡Estudia a tu ritmo!
  • Este programa tiene una duración de 40 horas, distribuidas en 6 semanas. Te recomendamos dedicar aproximadamente 7 horas semanales para completar todos los contenidos a un ritmo adecuado.
  • Al finalizar, mantendrás acceso permanente al material del curso, para que puedas repasarlo cuando lo necesites.
  • Accede desde cualquier lugar, avanza a tu ritmo y desarrolla competencias clave para el mundo laboral.
  • Preguntas Frecuentes

    Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop. No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje. Para una visualización óptima utilizar computadoras de escritorio.
    ¿CÓMO PUEDO INSCRIBIRME?
  • Crédito/Débito: Desde 3 a 6 cuotas precio contado. Inscríbete aquí.

  • Transferencia bancaria/Depósito: Por el monto completo del programa.

  • Factura: Para solicitar factura, el alumno debe enviar una orden de compra/comprobante de transferencia que acredite el pago del programa por parte de su empresa, al momento de hacer efectiva su inscripción.


  • ¿EXISTEN CONVENIOS?
    Descuentos para estudiantes y titulados
  • Convenio alumnos y trabajadores AIEP
  • Cápsula Características de Marketing en Instagram
  • Convenio titulados AIEP
  • Beca ex alumnos Avanxa
  • Beca amigo: inscríbete con un amigo o familiar y ambos obtienen beca

  • Condiciones
  • Se aplican tras validar la documentación requerida
  • Información: admision@avanxa.com
  • No acumulables entre sí


  • ¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA APROBAR?
    Al finalizar y aprobar el Pack Cocina Asiática (Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia), recibirás un diploma y un certificado digital por cada curso incluido. Estos serán emitidos y validados por la institución correspondiente, lo que garantiza respaldo institucional y facilita el acceso, la conservación y el intercambio de tus credenciales.
               
    Certificado por
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    Diploma y Certificado
    Al finalizar y aprobar el Pack Cocina Asiática: Japón, Tailandia, Vietnam e Indonesia, recibirás un diploma y un certificado digital por cada curso incluido. Ambos serán emitidos y validados por AIEP, lo que garantiza respaldo institucional y fácil acceso para compartir y conservar tus credenciales.
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