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Pack: Servicio de Vinos, Licores y Bebidas

Este pack incluye tres cursos: Servicio de Vinos, Servicio de Licores y Servicio de Bebidas. Aprende coctelería, maridaje, técnicas de servicio y atención al cliente. Domina protocolos y recetas clásicas para destacar en gastronomía, bares, hoteles y eventos.

¡Adquiere habilidades clave para crecer en el mundo del servicio de bebidas!

¿Tienes dudas sobre métodos de pago o contenidos?

Escríbenos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción y a completar tu inscripción.

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Inicio

02/03/2026

Término

20/04/2026

Duración

72 horas

Estructura

3 Módulos

Modalidad

Online

Valor General:
$120.000CLP
Inicio

02/03/2026

Término

20/04/2026

Duración

72 horas

Estructura

3 Módulos

Modalidad

Online

Valor General:
$120.000CLP
 
Detalles del Programa
OBJETIVO DEL PROGRAMA
Capacitar a los participantes en el servicio profesional de bebidas, vinos y licores, mediante el desarrollo de conocimientos técnicos y normativos que les permitan comprender y aplicar técnicas de coctelería, maridaje y atención al cliente en contextos gastronómicos y de hospitalidad.
APRENDIZAJES ESPERADOS
  • Aplicar técnicas básicas de preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, considerando normas de higiene, seguridad y atención al cliente.
  • Identificar los distintos tipos de vinos chilenos y sus maridajes, reconociendo cepas, características y protocolos adecuados para un servicio profesional.
  • Reconocer los principales tipos de licores y aplicar fundamentos de coctelería clásica y contemporánea en la preparación de cócteles simples y su adecuado servicio.
  • DIRIGIDO A
    Dirigido a personas interesadas en la gastronomía o en aprender sobre servicio de bebidas, vinos y coctelería, ya sea por interés personal o para iniciarse en oficios como garzón, bartender, sommelier básico o personal de atención en restaurantes, bares y eventos.
    METODOLOGÍA
    Este curso 100% online, asincrónico y de auto-aprendizaje, permitiéndote avanzar a tu propio ritmo. Esta modalidad fortalece el desarrollo de habilidades en TIC, esenciales en el entorno laboral actual, ayudando a desarrollar competencias en información, comunicación y conocimiento.

    Ventajas:
  • Acceso 24/7 a todas las actividades.
  • Ahorro de tiempo y costos de desplazamiento.
  • Horario flexible según tu disponibilidad.
  • Orientación virtual sobre el uso de herramientas y requisitos del curso.
  • CONTENIDOS
    Módulo I: Servicio de Bebidas

    Unidad 1:

  • Cultura vitivinícola de Chile.
  • Preparaciones típicas de la zona sur del país.
  • Preparaciones de la zona sur del país basadas en licores y vinos.
  • Preparaciones basadas en destilados.
  • Normativas de higiene y seguridad .
  • Módulo II: Servicio de Vinos

    Unidad 1:

  • Historia y características de las viñas de Chile.
  • Clasificación de cepas.
  • Características de los destilados de Chile.
  • Maridaje de vinos.
  • Reseña histórica de los destilados nacionales.
  • Recetas con vinos y destilados nacionales.
  • Desglose de costos de una receta.
  • Medidas de higiene y seguridad.
  • Módulo III: Servicio de Licores

    Unidad 1:

  • Historia de los diferentes destilados usados en la coctelería.
  • Conceptos de la coctelería clásica y vanguardista: Coctelería clásica y Coctelería contemporánea.
  • Técnicas de la coctelería para la preparación de cócteles: directo, refrescado, batidos, licuados y otros.
  • Recetas clásicas de la coctelería, relevantes en la cultura.
  • * Protocolos de servicio en atención al cliente.
  • ¡Estudia a tu ritmo!
    Este programa tiene una duración de 72 horas, distribuidas en 8 semanas. Recomendamos dedicar al menos 8 horas por semana para completar todos los contenidos a un ritmo adecuado.
    Preguntas Frecuentes

    Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop. No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje. Para una visualización óptima utilizar computadoras de escritorio.
    ¿CÓMO PUEDO INSCRIBIRME?
    Puedes realizar tu pago a través de las siguientes modalidades:
    - Crédito/Débito: Desde 3 a 6 cuotas precio contado. Inscríbete aquí.

    
- Transferencia bancaria/Depósito: Por el monto completo del programa.
    
- Factura: Para solicitarla, se debe enviar una orden de compra o comprobante de transferencia que acredite el pago por parte de la empresa al momento de formalizar la inscripción.
    ¿EXISTEN CONVENIOS?
    Para nuestras alianzas, los estudiantes y titulados tienen los siguientes descuentos:
  • Convenio para alumnos y trabajadores AIEP.
  • Convenio para titulados AIEP.
  • Beca ex alumnos Avanxa.
  • Beca amigo. Inscribete con un amigo/familiar y reciben ambos una beca.

  • Becas y convenios aplicables solamente tras la recepción de la documentación necesaria para acreditar su beneficio. Más información vía email en admision@avanxa.com Becas no acumulables entre sí.
    ¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA APROBAR?
    Para aprobar el Diplomado/Curso, el estudiante debe obtener en las evaluaciones un porcentaje ponderado mínimo de 60%.
    Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación/asistencia digital otorgado por la Dirección de Educación Continua de AIEP.

    Certificado por
    Logo de AIEP de la Universidad Andrés Bello.

    AIEP cuenta con 58 años de experiencia formando profesionales. Con 95 mil estudiantes y presencia nacional, ofrece programas online flexibles y de calidad, pensados para el desarrollo laboral. Su enfoque combina excelencia académica con adaptación a tus necesidades.

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    Diploma y Certificación
    Al completar y aprobar satisfactoriamente el programa Pack: Servicio de Vinos, Licores y Bebidas, que incluye los cursos Servicio de Vinos, Servicio de Licores y Servicio de Bebidas, recibirás los diplomas y certificados digitales correspondientes. Estos serán emitidos y validados por el Instituto Profesional AIEP, permitiéndote acceder a tus logros de forma segura, conservarlos fácilmente y compartirlos cuando lo necesites.

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    Detalles del Programa

    Este pack incluye tres cursos: Servicio de Vinos, Servicio de Licores y Servicio de Bebidas. Aprende coctelería, maridaje, técnicas de servicio y atención al cliente. Domina protocolos y recetas clásicas para destacar en gastronomía, bares, hoteles y eventos.

    ¡Adquiere habilidades clave para crecer en el mundo del servicio de bebidas!

    OBJETIVO DEL PROGRAMA
    Capacitar a los participantes en el servicio profesional de bebidas, vinos y licores, mediante el desarrollo de conocimientos técnicos y normativos que les permitan comprender y aplicar técnicas de coctelería, maridaje y atención al cliente en contextos gastronómicos y de hospitalidad.
    APRENDIZAJES ESPERADOS
  • Aplicar técnicas básicas de preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, considerando normas de higiene, seguridad y atención al cliente.
  • Identificar los distintos tipos de vinos chilenos y sus maridajes, reconociendo cepas, características y protocolos adecuados para un servicio profesional.
  • Reconocer los principales tipos de licores y aplicar fundamentos de coctelería clásica y contemporánea en la preparación de cócteles simples y su adecuado servicio.
  • DIRIGIDO A
    Dirigido a personas interesadas en la gastronomía o en aprender sobre servicio de bebidas, vinos y coctelería, ya sea por interés personal o para iniciarse en oficios como garzón, bartender, sommelier básico o personal de atención en restaurantes, bares y eventos.
    METODOLOGÍA
    Este curso 100% online, asincrónico y de auto-aprendizaje, permitiéndote avanzar a tu propio ritmo. Esta modalidad fortalece el desarrollo de habilidades en TIC, esenciales en el entorno laboral actual, ayudando a desarrollar competencias en información, comunicación y conocimiento.

    Ventajas:
  • Acceso 24/7 a todas las actividades.
  • Ahorro de tiempo y costos de desplazamiento.
  • Horario flexible según tu disponibilidad.
  • Orientación virtual sobre el uso de herramientas y requisitos del curso.
  • CONTENIDOS
    Módulo I: Servicio de Bebidas

    Unidad 1:

  • Cultura vitivinícola de Chile.
  • Preparaciones típicas de la zona sur del país.
  • Preparaciones de la zona sur del país basadas en licores y vinos.
  • Preparaciones basadas en destilados.
  • Normativas de higiene y seguridad .
  • Módulo II: Servicio de Vinos

    Unidad 1:

  • Historia y características de las viñas de Chile.
  • Clasificación de cepas.
  • Características de los destilados de Chile.
  • Maridaje de vinos.
  • Reseña histórica de los destilados nacionales.
  • Recetas con vinos y destilados nacionales.
  • Desglose de costos de una receta.
  • Medidas de higiene y seguridad.
  • Módulo III: Servicio de Licores

    Unidad 1:

  • Historia de los diferentes destilados usados en la coctelería.
  • Conceptos de la coctelería clásica y vanguardista: Coctelería clásica y Coctelería contemporánea.
  • Técnicas de la coctelería para la preparación de cócteles: directo, refrescado, batidos, licuados y otros.
  • Recetas clásicas de la coctelería, relevantes en la cultura.
  • * Protocolos de servicio en atención al cliente.
  • ¡Estudia a tu ritmo!
    Este programa tiene una duración de 72 horas, distribuidas en 8 semanas. Recomendamos dedicar al menos 8 horas por semana para completar todos los contenidos a un ritmo adecuado.
    Preguntas Frecuentes

    Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop. No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje. Para una visualización óptima utilizar computadoras de escritorio.
    ¿CÓMO PUEDO INSCRIBIRME?
    Puedes realizar tu pago a través de las siguientes modalidades:
    - Crédito/Débito: Desde 3 a 6 cuotas precio contado. Inscríbete aquí.

    
- Transferencia bancaria/Depósito: Por el monto completo del programa.
    
- Factura: Para solicitarla, se debe enviar una orden de compra o comprobante de transferencia que acredite el pago por parte de la empresa al momento de formalizar la inscripción.
    ¿EXISTEN CONVENIOS?
    Para nuestras alianzas, los estudiantes y titulados tienen los siguientes descuentos:
  • Convenio para alumnos y trabajadores AIEP.
  • Convenio para titulados AIEP.
  • Beca ex alumnos Avanxa.
  • Beca amigo. Inscribete con un amigo/familiar y reciben ambos una beca.

  • Becas y convenios aplicables solamente tras la recepción de la documentación necesaria para acreditar su beneficio. Más información vía email en admision@avanxa.com Becas no acumulables entre sí.
    ¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA APROBAR?
    Para aprobar el Diplomado/Curso, el estudiante debe obtener en las evaluaciones un porcentaje ponderado mínimo de 60%.
    Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación/asistencia digital otorgado por la Dirección de Educación Continua de AIEP.

               
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    Diploma y Certificado
    Al completar y aprobar satisfactoriamente el programa Pack: Servicio de Vinos, Licores y Bebidas, que incluye los cursos Servicio de Vinos, Servicio de Licores y Servicio de Bebidas, recibirás los diplomas y certificados digitales correspondientes. Estos serán emitidos y validados por el Instituto Profesional AIEP, permitiéndote acceder a tus logros de forma segura, conservarlos fácilmente y compartirlos cuando lo necesites.
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